Gräddhyllan - in de grensgebieden van Småland

Net buiten Markaryd in het zuidwesten van Småland, is een oude boerderij prachtig gelegen naast een meer. Het is een echte Småland-idylle. Er is een café, een restaurant en een kleine winkel met prachtige vogelhuisjes.

Absoluut een "Lingonställe/bosbessenplaats" zoals ze plaatsen worden genoemd die een bezoek waard zijn in het zuidwesten van Småland. Als je de wegen voorbij hebt, aarzel dan niet om hier te stoppen. Een echte Zweedse koffie in een pure Småland-omgeving.

Hier kun je slabang eten. Wat is een slabang, vraag je je misschien af? Slabang is eigenlijk een rolltaart die op de juiste manier luxe is. Slabang komt oorspronkelijk uit Umeå en er werd ergens in de jaren vijftig mee geëxperimenteerd.


De taartbodem voor een slabang wordt gebakken met cacao en dan komt er een laagje marsepein, botercrème, room en een banaan in het midden.

Een rolltaart-super-de-luxe kan het worden omschreven.

Het smaakt fantastisch goed bij Gräddhyllan Lantcafe in de grensgebieden van Småland en Halland.


Chocoladetaart met frambozensaus of waarom geen worteltaart? Cheesecake met limoensmaak en frambozenjam werden onze favoriet.


Op zoek naar een goed café in Zweden? Zoek naar je favoriete café in White-gidsen.



12 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven