De lekkerste älgskitar die we kennen :-) Eigenlijk zouden ze chocoladekoekjes moeten heten, maar ze lijken meer op, precies, älgskit (= eland kogels). Vandaar de naam. Een favoriet voor iedereen in het gezin tijdens vakanties zoals kerst en verjaardagen. De koekjes worden erg mals en smelten echt in je mond. Ineens is de koektrommel weg, dus een dubbele batch is aan te raden!
ongeveer: 15 stuks
Ingrediënten:
100 gram boter
1 1/2 dl suiker
1 theelepel vanillesuiker
3 eetlepels cacao
2 dl tarwebloem
Oven: 50 ° C
Doe dit:
Meng alles door elkaar tot een deeg dat tot bladerdeeg wordt. Vorm balletjes op maat en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak nogmaals 2 uur in het midden. Laat de plaat nog een paar uur staan. Ga je gang en geniet ervan!
Wil je een Zweedse koek, taart, cake of broodje bakken? Wij hebben simpele recepten voor lekker gebak bij de koffie, of zoals wij het noemen: Fikabrood. Wij houden van Zweedse fika.