10-12 stuks
Ingredienten:
200 gram zelfreizend tarwebloem
40 gram amandelmeel
50 gram boter / margarine
1 eetlepel jam van welke soort dan ook
1 ½ dl geroosterde en ongezoete amandelmelk
100 gram bosbessen (bevroren of vers)
Zet de oven op 225 graden.
Snijd de boter in kleine stukjes.
Meng alle droge ingrediënten in een kom.
Voeg de gesneden boter, jam en amandelmelk toe.
Klop krachtig met een elektrische garde tot alles goed gemengd is.
Voeg de bosbessen toe. Als je wilt dat ze een beetje in het beslag worden geplet, kun je doorgaan met kloppen met de elektrische garde, als je ze liever een beetje wilt, draai je ze in hun geheel met een spatel naar beneden.
Klik 10-12 broodjes uit op een bakplaat.
Bak ongeveer 10 minuten in het midden van de oven, of tot ze goudbruin beginnen te worden.
Serveer terwijl het nog warm is.
Lekker bij een dikke plak geitenkaas en teveel honing.
