Fika. Alleen het woord voelt nog Zweedser aan dan "ikea". Mijn kinderen hebben een moeder die houdt van bakken en vinden het heel normaal met een bijna dagelijks, versgebakken, fika.
Koekjes voelen in sommige opzichten erg Zweeds aan. Niet de kleine droge koek-pakketjes die je krijgt bij het koffiekopje in een café over de hele wereld, maar deze zelfgemaakte kleine traktatie.
Maar koekjes in alle glorie, we moeten het nog steeds hebben over kaneelbroodjes. Dit pittige broodje dat mensen over de hele wereld bij de koffiepot verenigt. Het voelt een beetje alsof er net zoveel receptvarianten zijn als er Zweden zijn, iedereen heeft zijn trucjes en zijn favoriete manieren van kaneelbroodjes.
Tegenwoordig zijn ze op talloze plaatsen over de hele wereld te koop. Een niet al te ongebruikelijk accessoire in het vriesvak van de plaatselijke supermarkt of op de taartlijst bij je trouwe bakker. Maar nog steeds. Een zelfgemaakt kaneelbroodje verslaat alles. Wanneer de geuren van kaneel, boter en kardemom door de ovendeur samenkomen en het huis vult, is dat magisch. Een vers gebakken kaneelbroodje. Heerlijk goed en geheel origineel Zweeds. Fika van wereldklasse.
Marie's fikakorg wilt u inspireren om meer fika te hebben. Hier kunt u de laatste fikatrends volgen, de beste tips krijgen of gewoon fika-expert worden.,
