Ik word nooit moe van het eten van ovenpannenkoeken. Het is misschien niet altijd mogelijk om bosbessenjam te bemachtigen, maar de meeste ingrediënten zijn op de meeste plaatsen verkrijgbaar. Snel klaar en terwijl de pannenkoek in de oven gebakken wordt, nou, dan krijg je tijd om te schrijven :-)
4 porties
Ingrediënten
4 eieren
4 dl bloem
8 dl melk
150 gram fijngesneden spek
1 eetlepel boter
OVN - 200 ° C
Doe dit:
Zet de oven aan
Vet de ovenvaste vorm in en verdeel het spek gelijkmatig over de vorm
Klop 4 eieren los met de helft van de melk (4 dl melk).
Giet er 4 dl bloem bij en klop tot alle klontjes bloem verdwenen zijn
Giet de resterende 4 dl melk erbij en klop nog een laatste keer
Giet het pannenkoekbeslag in de vorm
Zet ongeveer 60 minuten in de oven.
Serveer met rode bosbessenjam.
Eet smakelijk.
