Snelle karamelkoekjes

Bijgewerkt op: 17 jul. 2021



ongeveer 70 stuks

Ingrediënten:

160 gram bruine suiker

300 gram bloem

10 gram bakpoeder

20 gram vanillesuiker

1 snufje zout

50 gram agavesiroop

200 gram boter / margarine


Oven: 175 ° C


Doe dit:

Begin met het aanzetten van de oven zodat deze tijd heeft om warm te worden. Het deeg is snel bij elkaar!

Meet alle ingrediënten in een kom. Als de boter koud is, kan deze 30 seconden in een aparte kom in de magnetron worden verwarmd. Verkruimel de boter en de siroop onder de droge ingrediënten. Werk alles samen tot een deeg.

Verdeel het deeg in twee delen. Bij mij was dat ongeveer 370 gram per onderdeel. Rol elk deel uit tot een lengte van 36 cm. Snijd tussen 1/2 en 1 cm dikke plakjes. Leg de plakjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Houd wat ruimte tussen de cakes, ze verdubbelen bijna in grootte tijdens het bakken. Bak in het midden van de oven 8-10 minuten. Laat ze een paar minuten stollen op de bakplaat tot ze iets afgekoeld zijn. Eet en wees gelukkig.

Wil je een Zweedse koek, taart, cake of broodje bakken? Wij hebben simpele recepten voor lekker gebak bij de koffie, of zoals wij het noemen: Fikabrood. Wij houden van Zweedse fika.


17 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven