ongeveer 70 stuks
Ingrediënten:
160 gram bruine suiker
300 gram bloem
10 gram bakpoeder
20 gram vanillesuiker
1 snufje zout
50 gram agavesiroop
200 gram boter / margarine
Oven: 175 ° C
Doe dit:
Begin met het aanzetten van de oven zodat deze tijd heeft om warm te worden. Het deeg is snel bij elkaar!
Meet alle ingrediënten in een kom. Als de boter koud is, kan deze 30 seconden in een aparte kom in de magnetron worden verwarmd. Verkruimel de boter en de siroop onder de droge ingrediënten. Werk alles samen tot een deeg.
Verdeel het deeg in twee delen. Bij mij was dat ongeveer 370 gram per onderdeel. Rol elk deel uit tot een lengte van 36 cm. Snijd tussen 1/2 en 1 cm dikke plakjes. Leg de plakjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Houd wat ruimte tussen de cakes, ze verdubbelen bijna in grootte tijdens het bakken. Bak in het midden van de oven 8-10 minuten. Laat ze een paar minuten stollen op de bakplaat tot ze iets afgekoeld zijn. Eet en wees gelukkig.
Wil je een Zweedse koek, taart, cake of broodje bakken? Wij hebben simpele recepten voor lekker gebak bij de koffie, of zoals wij het noemen: Fikabrood. Wij houden van Zweedse fika.